Rib Grill Cook/ Texas Roadhouse

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.

• Asa todas las costillas a la parrilla.

• Cocina todos los productos del mar.

• Garantiza que las costillas se cocinen al momento.

• Sigue la receta de cocción de costillas de principio a fin.

• Cumple con todos los estándares de tiempo de cocción de artículos derretidos.

• Entiende el costo de los alimentos.

• Reabastece los artículos de la estación de costillas durante todo el turno.

• Entiende la caramelización. Esta es la parte más importante de la estación de costillas a la parrilla.

• Se comunica con la línea y da seguimiento a las devoluciones de llamadas.

• Puede ser responsable del corte de Prime Rib.

• Entiende el uso y la calibración del equipo.

• Configura y desmonta la estación según las pautas adecuadas.

• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.

• ¡La capacidad de divertirse en el trabajo!

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

• Es imprescindible tener buenas habilidades para escuchar y comunicarse.

• Se prefiere velocidad y precisión.

• Capacidad para manejar ambientes de alto estrés.

• Capacidad para comprender las proporciones y el costo de los alimentos.

• Capacidad para trabajar con otros. Esta posición es una posición de equipo.

• Se prefiere experiencia como cocinero de línea.

• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.

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