Cocinero De Linea

• Preparar, cocinar y emplatar los platos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
• Mantener las estaciones de trabajo organizadas, limpias y en cumplimiento con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de servicio.
• Supervisar y reponer los suministros en las estaciones de trabajo según sea necesario.
• Ayudar en la recepción y almacenamiento de insumos de cocina.
• Cumplir con las políticas de manejo adecuado de alimentos y reducir el desperdicio.

• Dominio de técnicas culinarias y uso de equipos de cocina.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Creatividad para desarrollar platos atractivos y de calidad.
• Gestión eficiente del tiempo y los recursos.
• Atención al detalle en la presentación y calidad de los alimentos.
• Flexibilidad y adaptabilidad a un entorno dinámico.
• Compromiso con la excelencia y el servicio al cliente.

• Experiencia previa como Cocinero de Linea o en roles similares (preferible en entornos de brunch).
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manejo de equipo culinario.
• Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
• Certificación en seguridad alimentaria (opcional pero preferida).
• Pasión por la gastronomía y el trabajo en equipo.

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