Gerente de Servicios Nutricionales (San Germán)

• Coordina el trabajo en equipo del personal.
• Mantener el control y disciplina del servicio.
• Realiza inspección inicial al comenzar el turno y realiza registro de monitoreo diario y da seguimiento a trabajos asignados.
• Realiza los itinerarios de trabajo basados en la necesidad operacional. Sustituye el personal de ser necesario.
• Coordina y discute el menú del día con los cocineros y el uso apropiado de excedentes.
• Vela por el uso adecuado de las porciones durante la cocción (preparación adecuada) que se sirva la porción establecidas y que se cobren las mismas correctamente.
• Realiza inventarios y ordenes de compra de equipos, suministros, carnes, lácteos, provisiones y vegetales de acuerdo con demanda y menú a servirse.
• Verificar disponibilidad y rotación de productos siguiendo parámetro de FIFO.
• Asegura la calidad, variedad y servicio a un costo razonable.
• Coordina actividades especiales.
• Verificar la mercancía cuando llega, de acuerdo con los parámetros de seguridad de alimentos.
• Verifica registros de toma de temperaturas.
• Verifica las tareas del recurso humano y el cumplimiento de sus deberes y responsabilidades.
• Asegurarse que el servicio a pacientes sea en el tiempo estipulado.
• Es custodio del Petty cash de la unidad y realiza cuadres con cajeras y cuadres de bóvedas.
• Prepara “petty cash” y realiza depósitos diarios.
• Custodia el dinero de las cajas registradoras y deposita el mismo en caja fuerte.
• Asiste a reuniones departamentales y actividades educativas.
• Identifica situaciones que afecten la calidad del servicio y notifica al Gerente de Area.
• Solicita o notifica la necesidad de equipos o materiales a su supervisor.
• Desarrolla sistemas para mantener la facilidad en condiciones óptimas.
• Asegura el cumplimiento de disposiciones de OSHA para lograr un ambiente seguro y saludable.
• Completa las tareas asignadas antes de terminar su turno.
• Prepara reportes e informes de contabilidad mensuales. Mantener un registro, vigilar y hacer cuadre de los ingresos de Dietas y Cafetería.
• Prepara nomina semanalmente.
• Vela por tener un ambiente seguro para empleados y clientes.
• Asegura los activos de la empresa en todo momento.
• Evalúa la disponibilidad y funcionamiento de equipos. Coordina mantenimiento de maquinaria de servicio.
• Implementa sistema correctivo en situaciones que ameriten atención.
• Al completar su turno de trabajo debe dar una ronda de inspección final del turno, para asegurarse que no se quedaron equipos encendidos, alimentos sin guardar o áreas sin limpiar.
• Asegura el cumplimiento del contrato de servicios.
• Mantener y supervisar la buena presentación (uniformes) e higiene personal según normas sanitarias vigentes.
• Identifica situaciones que afecten la calidad del servicio y notifica a su Supervisor.
• De ser necesario documenta amonestaciones y acciones correctivas con los empleados.
• Mantener comunicación efectiva con representante del Contrato.
• Actúa diligentemente ante las quejas y solicitudes del cliente.
• Desarrollar el presupuesto de la unidad por trimestre.
• Vigilar el cumplimiento con los estándares establecidos por las agencias reguladoras.
• Realiza cualquier otra tarea asignada por su supervisor.

• 2 años de experiencia.

• Mínimo Cuarto Año de Escuela Superior. Bachilerato (preferiblemente).

• Habilidad para mantener excelentes relaciones interpersonales con visitantes y empleados.
• Habilidad para trabajar en equipo.
• Habilidad para tomar decisiones.
• Destrezas de comunicación.
• Orientado al Servicio al Cliente.
• Manejo de Tiempo Adecuado.
• Iniciativa, capacidad de seguir instrucciones escritas y orales.
• Mantener actitud positiva en la realización de sus funciones.

• Disponibilidad para trabajar cualquier día de la semana. Turnos rotativos, fines de semana y días feriados.
• Requerimientos Físicos:

• Ejercer fuerza para empujar, cargar y/o halar objetos hasta 40 libras.
• Habilidad para mover manos y extremidades.

• Técnicos de Servicio de Alimentos (Supervisores)
• Trabajador del Servicio de Alimentos (Cafetería y Dietas)
• Cajero
• Cocinero
• Ayudante de cocina

Prime Janitorial