El/La Quality Technician es responsable de apoyar las actividades de aseguramiento y control de calidad dentro de la planta de producción de alimentos. Su función principal es garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, especificaciones del cliente y regulaciones aplicables. Realiza inspecciones, pruebas, documentación y monitoreo de procesos para asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y programas de seguridad alimentaria.Responsabilidades PrincipalesRealizar inspecciones de calidad en materias primas, material de empaque, producto en proceso y producto terminado.Monitorear puntos críticos de control (CCP) y programas relacionados con HACCP y Food Safety.Verificar el cumplimiento de GMP, SOPs y políticas de calidad dentro de la planta.Realizar muestreos y pruebas básicas de laboratorio según procedimientos establecidos.Documentar resultados de inspecciones, pruebas y auditorías internas.Identificar desviaciones de calidad y notificar al supervisor o gerente de calidad.Apoyar en investigaciones de no conformidades, quejas de clientes y acciones correctivas.Asegurar que los registros de calidad se mantengan completos, precisos y actualizados.Participar en auditorías internas, externas y regulatorias.Colaborar con producción para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.RequisitosEducación:Grado Asociado o Bachillerato en Ciencia de Alimentos, Biología, Química, Microbiología, Tecnología de Alimentos o área relacionada.Experiencia:0–2 años de experiencia en calidad, manufactura o industria de alimentos (pueden considerarse candidatos entry level).