Cocinero(a) II - La Concha Resort

The Condado Collection

  • San Juan, PR
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 5 horas
Descripción general:The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos! Responsabilidades Claves:Asiste al 1er Cocinero en la preparación de alimentos.Prepara las estaciones adecuadamente y a tiempo para cada período de servicio. * Cocina alimentos y prepara artículos del menú de la más alta calidad de manera oportuna según las recetas/menu.
  • Limpia las áreas de preparación, como el equipo, las superficies de trabajo y las áreas de servicio, para asegurar prácticas seguras y sanitarias en la manipulación de alimentos.
Garantiza la frescura de los alimentos e ingredientes revisando su calidad, controlando los productos antiguos y nuevos, y rotando el inventario. * Calcula el consumo esperado de alimentos, realiza requisiciones o compra suministros, o procura alimentos del almacenamiento.
  • Mantiene registros y cuentas.
  • Sigue todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.
Completa la formación y certificaciones de seguridad.Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con otros, apoya al equipo para alcanzar objetivos comunes.Asegura que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales, y mantiene la confidencialidad de la información propietaria.Realiza otras tareas razonables asignadas por los supervisores. Cualificaciones:Orientado a la hospitalidad.Experiencia previa como cocinero o en un puesto similar en el área de cocina, alimentos y bebidas, o en un área profesional relacionada. * Conocimiento tecnico culiunario.
  • Capaz de trabajar rápida y eficientemente, especialmente bajo presión.
  • Debe ser capaz de agacharse, ponerse en cuclillas, permanecer de pie durante largos períodos, estirarse, alcanzar objetos por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas. Capacidad para levantar hasta 60 libras.
  • Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos.
  • Debe poseer buenas habilidades de comunicación en español e inglés.
The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.

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