Lead Cook

Latte Factory

Puerto Rico
Permanente
Tiempo completo

Hace 2 días

Buscamos un/a líder dinámico/a y con experiencia para dirigir nuestras operaciones culinarias y de nutrición. Este puesto ofrece una oportunidad emocionante para liderar un equipo talentoso y brindar servicios de alimentación excepcionales, garantizando altos estándares de seguridad, calidad y presentación de los alimentos. Como líder, desempeñará un papel fundamental en la preparación de los alimentos y el mantenimiento de un ambiente dinámico y centrado en el cliente. Su experiencia en artes culinarias y servicios de nutrición impulsará la excelencia y la innovación en nuestras experiencias gastronómicas.Responsabilidades:Liderar y supervisar al equipo del departamento, del personal de cocina, asegurando el buen funcionamiento diario.Supervisar la preparación, cocción y montaje de los alimentos para garantizar una presentación y un sabor de alta calidad.Mantener un estricto cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos en todas las actividades de la cocina.Controlar los niveles de inventario de suministros de alimentos, solicitar ingredientes según sea necesario y gestionar el almacenamiento de manera eficiente.Capacitar a los miembros del equipo en técnicas adecuadas de corte, mejores prácticas de la industria alimentaria y estándares de servicio al cliente.Requisitos:Experiencia comprobada en departamentos culinarios, con especialización en servicio de alimentos o experiencia en restaurantes.Técnicas de cocina y operaciones de cocina.Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y estándares de higiene.Se valora la experiencia en restaurantes de alta cocina.Excelentes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y guiar al personal de cocina.Conocimiento de técnicas de preparación de alimentos, manejo de cuchillos y artes culinarias en la industria alimentaria.Capacidad para gestionar múltiples prioridades de manera eficiente, prestando atención a los detalles.¡Únete a nosotros como Líder
donde tu experiencia culinaria inspirará la excelencia! Nos comprometemos a fomentar un ambiente de trabajo dinámico que valore la innovación, el trabajo en equipo y un servicio de primera clase. Si te apasiona brindar experiencias gastronómicas excepcionales y liderar un equipo comprometido, ¡queremos conocerte!Benefits:

Employee discount
Health insurance
Paid sick time
Paid time off

Work Location: In personTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $ la horaBeneficios:

Employee discount
Health insurance
Paid time off

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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